The Cooking Book

Eventos recientes

Sección dedicada a los eventos más destacados, con información clave sobre noticias y logros relevantes en diversas áreas, incluyendo avances tecnológicos, sociales, y culturales.

Cazando Monstruos:

Consumo masivo – 31/10/2024
Evento virtual

Exploramos los temores y percepciones negativas hacia los snacks, identificando sus raíces e impacto en el comportamiento de compra. Analizamos los “3 monstruos” que afectan su percepción, las tendencias derivadas de estos miedos y cómo transformarlas en oportunidades estratégicas. Junto a la Facultad de Nutrición de la Universidad CES, compartimos herramientas para enfrentar estos desafíos y generar valor.
 
GenZ

Tendencias – 24/04/2024
Evento virtual

Analizamos el consumo tecnológico de las generaciones Baby Boomers, Generación X, Millennials y Generación Z. Exploramos cómo cada grupo interactuaba con la tecnología, sus hábitos de uso y las diferencias clave en su relación con el entorno digital. También discutimos cómo estas características influyeron en la adopción de nuevas tecnologías y su impacto en la sociedad y el mercado.

Patient-centricity con enfoque de género

Farma- día/mes/año
Evento presencial

Analizamos cómo la antropología médica, el diseño estratégico y la innovación pueden integrarse en proyectos de consultoría en salud. Se presentará la implementación del modelo de Patient-Centricity de APOP, con un enfoque de género, enfocándose en las áreas de “Aprendizaje ágil” y “Acciones inmediatas”. Además, se compartirán herramientas prácticas para cada una de estas áreas. Finalmente, se analizarán las oportunidades de negocio vinculadas a la diversidad e inclusión dentro de la industria de la salud, promoviendo nuevas perspectivas de trabajo.
El diseño y la etnografía en 2023:

Tendencias – 31/10/2024 
Evento presencial

Exploramos los principales retos que enfrentan las empresas en la actualidad, como la fidelización de consumidores, la transición hacia una realidad híbrida y el impacto de la salud mental estructural. Abordamos cómo la etnografía y el diseño pueden ser herramientas clave para transformar estos desafíos en oportunidades estratégicas, promoviendo soluciones innovadoras y sostenibles para impulsar el crecimiento empresarial.

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